Pan de Hinojo Multicereal

Lo mejor es hacer el pan integral en casa y mezclados con otros cereales es lo más rico un pan,ligero,rústico pero saludable. Este pan de un día para otro sabe mejor, si resistes claro,de todos modos es un poco denso y anisado. Dura varios días para mí fue irresistible. Lea el artículo completo en amipintacocino.blogspot.cl

Calam-aros

Pronto a dejar Melbourne por otros destinos, me estaba quedando con ganas de haber comido más productos del mar. Y como el ahorro siempre está en la cabeza de un trabajador nómade (o work and holiday), ir a comer a caros restaurantes no siempre es la opción. Y es así como compré calamar en el…

Sopaipillas con pebre

La primera vez que hice sopaipillas, fue casi un fiasco. Fue hace un par de meses en La Parva con unos amigos. Como estábamos en un refugio con cocina americana (abierta) freír las sopaipillas era complicado, así que con mi team de cocineros, las hicimos al horno. Mientras estaban calentitas, estaban buenas, pero segundos después…

Fideos Marcianos (Fideos con crema de acelgas)

Cuando era pequeña, mi mamá tenía varias preparaciones “de batalla”. La definición de algo de batalla era básicamente una preparación con la que  prácticamente podrías ir de cocinero a la guerra, y  a todo el mundo le iba a gustar. Incluyendo a los mañosos de la casa (no era mi caso por cierto, a mi me…

13 recetas de hamburguesa fitness

Las hamburguesas son las preparación que siempre se dibuja en nuestra mente cuando hablamos de comida rápida de mala calidad, sin embargo, es posible lograr versiones mucho más sanas si nos ponemos a trabajar en casa. Para demostrarlo, hoy traemos 13 recetas de hamburguesas fitness que puedes probar de realizar al igual que nuestra pizza o tortilla de patatas fitness….

Tomaticán

Clásico de verano y de nuestra cocina chilena. Te dejamos la receta del Tomaticán, si eres vegetariano puedes omitir la carne. Revisa la receta completa en http://www.espacioculinario.cl

Bollitos de limón y cardamomo

Si tuviera conocimientos químicos, un laboratorio y se pudiera crear un ambientador con el olor que sale del horno cuando se hornean estos bollos, lo haría. Este sería el ambientador ideal porque el olor es impresionante, dan hasta ganas de darle un muerdo a las paredes. Ya os avisé la semana pasada que hoy subiría…

Las Papas Asadas con Queso y Tomates Cherry

Cuando tengo ganas de regalonearme con comida rica y últra fácil de preparar, hago esta receta. No es exactamente liviano ya que tiene papas y queso, pero es la base de la alimentación en mi región de origen: los maravillosos Alpes franceses. Lee el articulo completo en ratatouille.cl

Pan de muerto

Hace mucho tiempo que he oído hablar de esta receta de Pan de Muerto. Siempre me había llamado la atención y del por qué de su nombre y por qué puntualmente en México lo hacen en estas fechas… Lee el artículo completo en midiariodecocina.com

Chacarero, Sandwich Chileno

Este sandwich chileno está dentro de la lista de los clásicos de las fuentes de soda en Chile, son esos típicos sandwich que como buenos chilenos añoramos cuando estamos lejos de la patria. Hoy les traigo la receta como yo lo pedía en una fuente de soda en Valparaíso.  Lo más genial de este post es…